雪蟹怎么做好吃

以下是雪蟹的几种做法：

1、嫩滑蟹炒蛋：将雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉，两个蛋打散，加入少许盐、味精和葱花搅拌均匀，然后倒入两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

2、金栗焖阿拉斯加雪蟹：将阿拉斯加雪蟹切成段煮熟并以冰盐水或冲压冰冷冻，然后与栗子、西芹等食材一起烹饪即可。

3、花雕蟹壳蒸蛋：将雪蟹蒸熟后刮出膏放入壳里，加入适量蛋液和少许花雕酒，再入锅里蒸至凝固即可。

4、番茄沙拉：将拆出的雪蟹腿肉与番茄搭配在一起食用即可。