Como fazer pickles com batata bebé em molho, receita caseira de pickles com batata bebé em molho

Os passos para fazer os pickles de batata bebé são os seguintes:

1. o primeiro passo é lavar batatas pequenas, coentros, feijão-frade, Jingliang corta grandes secções, batatas pequenas na lama o mais macias possível, mais fáceis de lavar;

2) Aqueça o óleo na frigideira, adicione a pimenta, o anis estrelado, os cebolinhos, o gengibre, a pancetta, a pele de porco e frite até dourar;

3. adicionar o molho de soja, o vinho de cozedura, o molho de soja escuro e fritar. Refogar durante alguns segundos;

4) Junte as batatinhas e salteie;

5) Adicione água quente, apenas o suficiente para cobrir as batatas, e tape a panela em lume brando durante cerca de quarenta minutos;

6) A cerca de 20 minutos da libertação, coloque o bok choy e espere que cozinhe.

A batata com molho de soja é um prato dos povos do nordeste da China e da Coreia. Os dois grupos étnicos podem diferir na sua abordagem a este prato, com os coreanos a adicionarem mais malagueta, enquanto os chineses do norte podem ou não adicionar malagueta. As batatas pequenas com molho do Nordeste são muito famosas.
【Legumes salgados】Legumes salgados, também conhecidos como pickles, são vegetais conservados e aromatizados principalmente com sal, e têm um forte sabor salgado que pode ser conservado durante muito tempo. Pode ser utilizado para acompanhar diretamente as refeições ou como ingrediente na culinária (por exemplo, carne de porco desfiada salteada com mostarda de pota, abóbora em noodles dan dan, etc.). É bastante comum em zonas com salmoura mais costeira, como ingrediente principal ou acompanhamento de pratos frios.
[Origem] O salgado pode ser considerado uma cultura chinesa. Parece não haver pickles no Ocidente. O "kimchi estrangeiro" não é considerado um prato salgado. O Japão tem pickles, mas não sei se são tão populares como na China. "Antes da Revolução Cultural, o Fujian Daily publicou uma história sobre macacos que faziam pickles, e um repórter estrangeiro da Agência de Notícias Xinhua utilizou este material para escrever um artigo estrangeiro: "Os macacos podem fazer pickles?" Foi criticado pelas suas "opiniões jornalísticas burguesas".