Perguntas e respostas sobre a vida chinesa

干锅狗肉的做法

干锅狗肉是一道以熟狗肉为主要食材制作的家常菜,其制作方法如下:

1、将熟狗肉切成带皮块状备用。

2、锅中倒入适量的猪油,加入适量清水,放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮,接着倒入狗肉翻炒。

3、炒到差不多的时候,加入老抽、料酒、洋葱以及糖,均匀翻炒。

4、砂锅一个,放入芹菜和萝卜,将炒锅里的材料全部倒入砂锅里面,加入适量的水,小火慢炖半个小时。

5、最后大火收汁,放入鸡精调味,撒上香菜即可食用。

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