7天至1个月左右

手工月饼的保质期因馅料和存放环境等因素而异，一般在7天至1个月左右。具体来说，软馅月饼含有的水分较多，只能保存7到10天左右；硬馅月饼中的水分较少，不易变质，可以保存1个月左右。如果将自制月饼放在恒温冰柜中进行保存，可以延长保质期。需要注意的是，常温下的月饼比较容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，因此自制月饼在存放的过程中建议放在低温、通风、阴凉干燥的地方。另外制作月饼的馅料质量、存放环境以及包装都会影响月饼的保质期。