10-20分钟

一般情况下，西米煮10-20分钟直至变透明即可。具体时间取决于西米的大小和火候，建议等水烧开后再放入西米，然后转小火一边煮一边搅拌，避免黏锅。在煮的过程中要注意观察西米的状态，当西米从白色变为半透明（即中间有个小白点）的状态时，就可以关火了。然后盖上锅盖，焖熟。如果这时候西米还没有完全透明，可以加水继续煮。需要注意的是，不同品牌和类型的西米可能需要不同的烹饪时间和方法。