高白鲑鱼怎么做好吃

以下是高白鲑鱼的几种做法：

1、清蒸高白鲑鱼：准备食材包括高白鲑鱼、料酒、葱、姜、盐、青红辣椒等，按照以下步骤进行操作即可。

2、砂锅焗高白鲑：将高白鲑切成条状，加入调味料腌制十分钟后放入砂锅中，盖上锅盖大火焗2分20秒即可。

3、煎炒高白鲑鱼：将高白鲑洗净后切成适当的厚度，撒上少量白胡椒粉和料酒腌制10分钟，然后热锅凉油煎至两面金黄后捞出备用。接着放少量食用油，放入葱和姜片爆香，倒入适量清水和调味料煮开后转小火焖10分钟左右即可。

4、炖煮高白鲑鱼：将高白鲑洗净后切成适当的厚度，撒上少量盐和料酒腌制10分钟。锅内放入适量的油，油温不能过高，放鱼煎至两面焦黄后加入葱姜辣椒爆香后加开水没过鱼，加料酒，少许白糖，中火炖至汤汁浓香时，加适量盐，撒上蒜苗，出锅装盘。

5、奶油焗高白鲑鱼：把奶油加热融化后加入菇类和花椰菜一起翻炒均匀；把奶油倒入容器中，再把处理好的鲑鱼放在上面；用微波炉强功率加热2分钟取出；在硅鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热30秒；淋汁温热后倒入鱼中，撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬即可。